هو نوع من الأرز العطري طويل الحبيبات .
يتميز بحبوبه الطويلة والرفيعة التي تتمدد عند الطهي وتنفصل عن بعضها البعض .
ويزرع تقليديا في شبه القارة الهندية .
يتميز برائحته الطيبة ومؤشره الجلايسيمي المنخفض ومحتواه العالي من الألياف .
هو خيار صحي مفضل لمرضى السكري ولمن يتبعون أنظمة غذائية صحية أو يرغبون في إنقاص الوزن ومصدر غني بالطاقة والكربوهيدرات ويوفر الألياف الغذائية التي تعزز صحة الجهاز الهضمي .
