هو نبات عشبي من الفصيلة الزنجبيلية.
يتميز بلونه الأصفر الذهبي ونكهته الأرضية الدافئة.
يستخرج منه توابل على شكل مسحوق.
يحتوي على مادة الكركمين وهي مركب نشط له خصائص قوية مضادة للالتهابات والأكسدة.
يستخدم الكركم كتوابل في الطهي، وكمشروب صحي، وفي مستحضرات التجميل.
ويعرف بفوائده الصحية المتعددة مثل دعم صحة المفاصل ووظائف الدماغ.
